Vinhos selecionados e ementa harmonizada
Welcome drink
Vinho escolhido
Quinta São João Batista (Chardonnay+Fernão Pires): vinho muito elegante, acidez equilibrada pela untuosidade
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Entrada
Vinho escolhido
Cabeça Toiro Grande Reserva Branco (Fernão Pires, Chardonnay e Sauvignon
Blanc): vinho muito intenso, notas terciarias de grande evolução,
grande volume de boca
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Prato de carne
Vinho Escolhido
Quinta São João Batista (Alicante Bouschet/Touriga Franca): vinho com boa evolução, grande equilíbrio entre aromas de barrica e frutos pretos maduros
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Sobremesa
Vinho escolhido
Cabeça de Toiro Grande Reserva 2018 (Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon e Syrah) – Vinho complexo com aromas de frutos vermelhos maduros com notas de especiarias e sabor adocicado de baunilha.